venerdì 17 luglio 2015

Pomo d’oro…


Si raccoglie quel che si semina...

Oppure si scopre un bel giorno che non era affatto una cattiva idea lasciare l’orto essere orto…abbandonarlo a se stesso...


Ammetto…
Maturando
non sono una con i 7 nani in giardino, libertà di espressione per rami e rametti, foglie e fiorellini, benvenute erbette, ci sono le buche ma non gioco a golf…

Quindi.. ci deve essere caduto per terra accidentalmente un frutto della coltivazione dell’anno scorso…un pomo d'oro che, per un motivo o l’altro, non ho raccolto…

E quando meno te lo aspetti, ovvero quando meno lo facessi io…


Voilà … 4 piante di pomodoro datterino spontanee…meraviglia!!


I pomodori sono ricchi d'acqua, che ne costituisce oltre il 94%;
i carboidrati rappresentano quasi il 3%, mentre le proteine sono calcolate intorno all' 1,2%, le fibre all'1% e, da ultimo, i grassi rappresentano solamente lo 0,2%. Per questo, cento grammi di pomodoro fresco apportano solamente 17 Kcal.

E mentre aspetto che i miei frutti spontanei maturino…
Io preparo qualcosa da bere…


che serve??

Datterini 2014

Pomodoro rosso a grappolo
Menta fresca
1 limone
Semi di girasole
Semi di lino
Sale 
Pepe
Olio evo
Lime

e poi?

Lavate bene i pomodori, privategli del picciolo e tagliate a pezzi piuttosto grossolani, salate e aggiungete due cucchiai di semi vari e quindi il succo di un limone intero, aggiungete anche un filo d’olio.
Mettete in frigo per qualche ora...
 Smoothie di pomodoro salato con menta 
Frullate quindi il tutto, tritate della menta fresca e mescolate bene. Servite freddo con una spruzzatina di lime e tanto pepe ...all'ombra (!) anche se…

uno studio della British Society for Investigative Dermatology ha scoperto che il pomodoro ha effetti positivi sulla pelle e la aiuta a proteggersi dagli effetti nocivi dei raggi UV.

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